peace☆cucci

昨晩は私の会社勤め時代の先輩が遊びに来てくれて、
拡大版ワインの宴となりました。

こちらは昨晩の一押し！『春巻きで枝豆のグリッシーニ風』。


春巻きの皮で枝豆とチーズを巻いて。
ワインには当然、よーくあう一品です。

昨晩はダーリンが早く帰ってきてくれたので、
「酢豚風とテリチキどっちー？」と選択制のご飯にしてみたり。

結果。照り焼きチキンの勝利でございます。


理由。こっちのがカロリー低そうだから。ですと。

んでも、ぶりぶりのもも肉だったんでねぇ････。

二日ぶりの青空。
秋の高い空は、やはりそれだけで気持いいですなー。

鼻歌熱唱で作った二日ぶりのお家ランチでございます。


最近、お家ランチと言えばこのプレートパターンが定番化しつつある。

マンネリともいうのかも？

うーん！久々にすっきり晴れた空。
あぁ、気持ちいい。今日は何をしよぉっかな♪

とその前に昨晩のご飯の記録など。


友達が子供連れで遊びに来てくれていた昨日。
夕方見送ってからついつい本を読みふけってしまい、
実質15分で仕上げた食卓でございます。

残りものもあったことだし、ね。

昨晩のご飯。なんだか数日前のご飯と同じビジュアルですが。
歯医者で治療を受けてきたダーリンのリクエストにより、
『玄米中華粥、cucciバージョン』でございます。

あー。楽ちん。
なんだか手抜きした気分だったりする。ちゃんと作ったのに、な。

夏に浅草寺で買った「ほおずき」。
すっかり葉は散り去って実の色も褪せ、
衣替えを始めた様子。

お昼ご飯に引き続き、気づけばやはり根菜占有率高めな昨晩の食卓。
今からこうなんて、先行き思いやられます。

根菜もりもり食べとくれー、な食卓。


ポリポリボリボリと食感は楽しいけれど、
地味になるのも悩みどころ。。

お家業再開！張り切ってお昼ご飯作り！！
と意気込んではみたものの、冷蔵庫の中が予想外に････。
そうだったそうだった。毎年この時期になると、
根菜しか無くなる我が家の野菜室なのだった。

なーんとか切れっ端をかき集めて作った本日の食卓でございます。

えーーー。
毎度週明けともなると、この書き出しが恒例化しつつありますが。

えぇ、この週末ももちろん頑張っていただきました、ダーリンに。
てなわけで、ダーリン･クッキングどど〜んと公開！

土曜のお昼ご飯はシンプルに
『アンチョビとキャベツのペペロンチーノ』。


麺の量もいつもより控えめにして、サクっといただきました。

昨晩は宣言通り帳尻あわせで、
ワインとおつまみの宴でございます。

一応バゲットなんぞを焼いてみて、
あとはこんなおつまみプレートなんかいかがでしょ？

帳尻あわせと言いつつ。
バゲットもおつまみも全部食べちゃって、
果たしてそれは正解なのか？？

えー。本日のお昼ご飯。
やんごとなき理由により、こんなんです。


ほか弁ですが、何か？

はぁ。パタパタしたなぁ。。
そろそろ本日のご飯を考える時間ですが、
現実逃避して、昨晩のご飯の回想など。

秋鮭に里芋に秋堀長芋に♪
旬のものづくしの食卓でございます。

秋になると本当に空ってグーンと高くなるんだな。
買い物の帰り道、季節外れになりそうな汗をかきつつ、ふとそんなことを思った。
東京は本日も快晴でした。

そんな日の我が家の食卓は、気持ちが良いほどに明るいのだ。


単純なもので、お天気一つで何をするのも気持ち良く、
ダーリンの好物なんて作ってあげちゃったランチでございます。

昨日はお昼にガッツリとカレーを喰らったダーリン。
きっと夜になっても、
「まだお腹になんかおる〜。」って言いながら帰るだろうと読んで、
晩ご飯は『粗』な感じのおつまみご飯用意しました。


読みは的中しましたが、うーん。なんとも地味である。

んでも、週末食べ過ぎた身体リセットにはこの位がちょうどいいのだ。

週末から「カレー食いたい。カレー食いたい。」
と念仏のように繰り返していたダーリン。
しかも食べたかったのはルーから手作りの本格派ではなくて、
市販のルーの普通のカレー。

そんなんだったら、ほいよほいよと作ってあげても良さそーなもんですが。
却下。
ご飯炊くのが面倒だったもので。。いやいや。ホントすいません。

そんなわけで本日のお昼はダーリン念願の普通のカレーでございます。

あぁ。思い返せば昨日は見事に高カロリーな一日だった。。
まぁ、三連休だったし、今日からまた頑張ればいいし。
と言い聞かせてみるものの、体重計には乗っかる勇気がもてません。。。

そんな昨日のダーリン・パスタでございます。


『ウィンナーとレタスのトマトソース』。

ほぼ三人前、二人でペロリと完食････。
だって、うまかったんだもん。

三連休。一日くらいどっか遠出するー？などと言っていたものの。
なんか晴れ間も逃してしまい、相変わらずダラダラゴロンの我が家です。

ま、でも土曜日は私の友達Ｒ嬢が遊びに来てくれてたので、
『ブロッコリーとポテトのマスタードマヨ焼き』なんぞ作ってみたり。

えっと。更新するのも躊躇われるよーな食卓ですが、
記録なので、載っけておこう。

昨晩のなんともお粗末な食卓でござい。


ホント、すんません。

私の勝手な予想より２時間以上早いダーリンの帰宅。
そんなわけで、こーなりました。

日本酒はググと堪えて我慢して、ご飯の後はウォーキング。
こちらは順調に継続中でございます。

うーん。久々に晴れた東京。ベランダで大きくひとつ深呼吸。
空気はすっかり初秋の匂いがしましたよ。

久々に晴れ！ということは
我が家のお昼も久々のお家ランチでございます。

いつもより早めのご飯だったので、昨日の煮物で品数カバー。
ま、このくらいは大目に見てね。

何日ぶりの晴れ間だろう。あぁ、やっぱり気持ちいい。
ご多分に漏れず、朝から張り切って洗濯中の私です。

洗濯機が廻っている間に、昨晩のご飯更新！


肌寒い日に恋しくなるのはやっぱり煮物。
お出汁の味がじゅわわわわ〜んと染み入るのです。

あぁ、日本人だねぇ。日本酒だねぇ。ねぇ？すまいるさん♪

降り続く雨のせいか？はたまた秋だ秋だと騒ぎすぎているせいなのか？
気がつけばとってもシックなお弁当が出来上がっておりました。

見事に茶色い･････。

本日は『秋の装い弁当』でございます。


☆高菜、じゃこ入り玉子焼き　　　　☆おからハンバーグ
☆枝豆とツナのサラダ　　　　　　　☆ブロッコリーの茎と桜エビの炒め物
☆ジャーマンポテト　　　　　　　　☆胡瓜とかにかまのゆかり和え

ネーミングのわりに秋の食材がひとっつも入ってないのが私流？

雨。続いてますねぇ。
激しくもなく霧のようにただ淡々と降り続く秋の長雨。
『秋霖』とはよくいったもんだ。
なんてしみじみ思っている私は、去年より明らかに一つ歳をとっているのだなぁ。

そんな秋雨続きでも、食卓は元気な秋を楽しまねば！


そんなわけで、昨晩のメインはさつまいも料理。

週末のお買い物でダーリンが物欲しそうに見つめていたさつまいも。
その時は高かったんだけど、昨日はGO!サインのお値段で。
そろそろ食材は一足先に秋本番のようですね♪

ふとネットの天気予報を見てみたら、一週間先までずらっと並んだ傘マーク。
おいおい。９月ってこんなに雨の降る時期だっけ？？

本日もシトシトと慎ましい雨の東京。
お昼は昨日に続き、ランチデリと相成りました。


☆焼き鮭　　　　　　　　　　　☆かに玉風スイートチリエッグ
☆昨日の蓮根おから挟み焼き　　☆ブロッコリーの粒マスタード和え
☆Ｐマンと舞茸のバターソテー　☆ちくわ（チーズきゅうり詰め）
☆オクラの大葉ハム巻き

涼しくなってきましたねぇ、なんて言っていたら、
雨のせいもあるんだろうか？今朝の東京は寒いくらいです。
未だノースリーブワンピースで寝ている私。
風邪ひく前に長袖引っ張り出さなくては！

■■■

そういえば最近何となく、夜も静かで長いよーな。
昨晩はそんな秋の夜長につられて、
平日ワインの夜なのでした。

涼しくなってきたなぁと思ったら、連日浮かないお天気。
もう秋雨なのかしら？
本日の東京は朝からシトシトとおとなしい雨。

そんな雨の日の我が家のお昼はランチデリ！
雨ニモマケズ、元気に届けて参りました。


☆茄子ポンチーズの豚肉巻き　　　☆オクラ巻き玉子焼き（桜エビ、ネギ入り）
☆昨日のおからカボチャコロッケ　☆レタス、セロリのハム巻き
☆茄子とＰマンの味噌炒め　　　　☆カニカマと胡瓜のゆかり和え
☆ちくわのクルクル。

今日は詰め方がイマイチなんだな、なんか。ちっ。　　　

さぁって。晩ご飯の支度をしーよおっと。
と冷蔵庫を開けてみると。そうだ、お昼の残りもの！

そんなわけで昨晩は残りものフル活用の食卓です。

残りものにしては、まぁまぁでない？

昨日に引き続きまだなだムシムシと暑い東京。

涼しくなった頃合いを見はからって夕方買い物へ出かけたら、
またまたにわか雨にふられちまいました。
やっぱ私ったら、「にわか雨女」です。

気を取り直して、本日のランチ。

週末楽させてもらっちゃった分、気合いを入れて作ったら、
どうやら作りすぎてた模様。
このパターン、どうしても抜け出せないのでございます。

ふぅ。週末散々楽したもんだから、なかなかエンジンのかからない月曜の朝。
いかんいかんと自分に喝！

洗濯、２回転突入です。パン生地仕込みました。
雑巾がけしました。何故か冷凍庫整理までしました。

と、やる気のあるところを見せてみたところでちょっと一休み。
週末のダーリン･クッキング一挙公開。いきまっす！

土曜のランチは『海鮮塩焼きソバ』。


いつものソース焼きそばもいいけれど、
たまにはあっさりさっぱりシンプルなのもいーものなのです。

えっと。。。
週末に更新もしてなくて･･･ってことは、
さてはアレだね？またさぼっているね？と大半の方には読まれていそうですが。。

えぇ。そうです。またまるっと楽ちんしておりました。
が。
朝ご飯くらいは作ったんですよーー！というアピールを苦しながらに。

まずは土曜日、『雑穀ご飯でリゾット風』。

うーん。「作った」という程のモノでは無いな、やっぱり。。

さてさて。恒例の金曜日、ワインの宴。
少し涼しくなってきたことだし、
昨晩はグラタンなんぞ作ってみました。

シチューにグラタン、お鍋におでん♪
あぁ、食べたいものいっぱい。
食欲だけはとっくに秋モード。秋、先取りの私です。

昨日とあるテレビ番組を見ていて話題になったこと。
「自分の一番ご飯がススムおかずは何か？」というテーマ。

うーん。アンチ白飯な私ですが、あえて言うなら『麻婆豆腐』！
一方白飯大好きダーリンは『鰤照り』！なんだそーな。

鰤だったら冷凍庫に眠らせとるよ？で、早速。


本日は『鰤の照り焼きらんち』でございます。

でも、この質問の答えが『鰤照り』って
かなりレアケースだと思われますが、いかがでしょ？

実は昨日は、いくつかある我が家の記念日の一つだったのでありまして。

「パ〜っと盛大にいっとく？」
と一瞬盛り上がったりしましたが、平日なもんであっさり却下。
記念日だけと、いつもの普通のご飯です。


う。記念日なのに茶色い食卓。。。

いーんですいーんです。週末パ〜っといきますから！！

実は昨日は、いくつかある我が家の記念日の一つだったのでありまして。

「パ〜っと盛大にいっとく？」
と一瞬盛り上がったりしましたが、平日なもんであっさり却下。
記念日だけと、いつもの普通のご飯です。


う。記念日なのに茶色い食卓。。。

いーんですいーんです。週末パ〜っといきますから！！

実は昨日は、いくつかある我が家の記念日の一つだったのでありまして。

「パ〜っと盛大にいっとく？」
と一瞬盛り上がったりしましたが、平日なもんであっさり却下。
記念日だけと、いつもの普通のご飯です。


う。記念日なのに茶色い食卓。。。

いーんですいーんです。週末パ〜っといきますから！！

ダイエットダイエットと公言している手前、
お菓子作りは控えていたのですが。

このままだとどうやら万年ダイエッターに突入か？という状況なのと、
そろそろ涼しくなってオーブンを使うのも苦じゃ無くなって来たので
久々にクッキーなんぞ焼いてみました。


材料を混ぜて天板にスプーンで落として焼くだけ。
形成いらずのお手軽さで、まさに私にピッタリのお菓子です。

昨日、買い物へ行ったスーパーで初物の秋刀魚発見！
まるまる太って脂ものって。

じゅるり。早速お買い上げ。


旬のものを早々に味わう、なんとも贅沢じゃぁございませんか！
たとえ１尾68円の安物だったとしてもさ。