2008年11月13日
冷凍庫整理始めました。
この間の釣りで大量に鯖のストックができちゃったもんだから、
それにばかりきをとられていたけれど。
いかんいかん、我が家の冷凍庫にはその前から鎮座しているお魚類が他にもあったんだ。
はい、あっという間にやってくるであろう年末に備えて、
冷凍庫の在庫整理にとりかかった次第です。
本日の整理品は『鰯明太』。
確かダーリン実家からの荷物に入っていたんだったけな。いつのことだっけ･･･？
しかしね、鰯の腹に明太を詰めてやろうなんて、
到底凡人の考えつく事じゃないね、これは。ばりうまかー。
ご飯も進むけど、日本酒とか合わせたくなっちゃいますね。えぇ。
というわけで、今日はお魚であっさり和定食。と思ったのだけど、
チルドにはそろそろ使い切りたい塩豚があったので、
こんなことになってしまいました。
『塩豚と舞茸の炊き込みご飯』
ぶりぶりの塩豚なんて使っちゃったらあまり「あっさり」ではないですよね。
味自体は塩豚の塩分と少々のお醤油だけなのであっさりなのですけれど、
やはり全体にまとわりつく脂感は否めないわけですよ。
なので、叩いた梅肉を時々混ぜてさっぱりさせて食べたりしたのですが、
それはそれでまたもやもりもり食べられちゃって、
「あっさり」とはやはり遠のいてしまうのです。
ま、でも。ダーリンはいたく気に入ってくれたようなので良しとしましょう。
『茄子と春雨のピリ辛炒め』
既に「あっさり」は諦めた後に作った一品です。
茄子と挽肉、春雨、たっぷりのネギを醤油･XO醤･豆板醤で炒めました。
豆板醤たっぷりでかなり辛め。だけどそれが後を引くのよねー。
『春菊とハムの辛子和え』
納豆のトッピングは子持ちめかぶにしらすでした。ちと贅沢。
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最近すっかり暗くなるのが早くなりましたね。
17時を過ぎる頃には真っ暗なんだもの、
買い物に出ていても早く帰らなきゃ。とついつい焦ってしまいます。
そんな時にいつも頭をよぎるのは
♪お家へかえ〜ろぉぉぉ〜。シチュ〜ゥを食べ〜よぉぉぉ〜♪
山崎まさよしさんが歌っていたあのCMソング。
あぁ、もうシチューの季節なんだなぁって毎回のことしみじみするのです。
そしてちょこっと気持ちがあったかくなるような。秀逸だなぁ。
だからといって晩ご飯がシチューになるかってぇとそんなことはないんだけども。
さっ。今夜は何を食べようかしらね。
- by
- at 17:53
comments
こちらも先週末はとっても寒くて、うー冬が「キターーーーーーー！」って思ったんだけど
今日は20度あるらしくて、ぽかぽかな陽気です＾＾
鰯明太なんて、確かに美味しそう♪
cucciさんじゃなくても、私も日本酒でいただきた～い＾＾
でもでも、働く男子にはやっぱり塩豚の炊き込みご飯なんて泣いて喜びそうじゃな～い！
休んでる女子だけど、私にも一杯下さい！（笑
茄子と春雨もぐっじょぶ！ぐっじょぶ！あー、昼時に来るんじゃなかった～＞＜
今日はシチューかしら～？♪
い、いわし明太が眠っていたなんて・・・！！
なんて、バチ当たりなっっ！！
まぁ、美味しく食べていただいたんなら構いませんけど・・・。
あたしさぁ、cucciさんちのお昼ごはん、一人で二人分
食べる自信あるよ。更に、おかわりまでしてしまいます。
よろぴく～♪
☆maru-さま。
そうそう、東京のお天気も先週から今日に掛けてはそちらと同じような感じです。
段々と冬に近づいているのですねぇ。年末ももうすぐだっ！きゃー。と何故か焦ってしまいます。
鰯明太、これは魅惑の食べ物ですよー。もう美味しくないわけがないって組み合わせですもの。
あぁ、日本酒〜とぷるぷるこみ上げる衝動を抑えるのが大変でございました。
そして！この炊き込みご飯も美味しかったのですよー。
ふふふ、休んでいる私ももちろんがっつり食べてしまいましたから。
お近くならお昼にお裾分けとかできるのになー。
ちなみに、昨晩はポトフの晩ご飯でした。若干シチューの影響かも？
☆梅酒 さま。
たはー。どうもスイヤセン！
ですが、しっかりとしーっかりと美味しく頂きましたから。
実は、この他にもまだまだなんやかんやと眠ってましてねぇ。
我が家の冷凍庫ったら本当はお宝箱だったのね、なんて思っている次第です。
その辺はまた諸々小出しにしていきまーす。
ふふふ。梅酒さんをお迎えするときは、たーんまりと作っておきますよ。
食べていただきますよー。飲んでいただきますよー。覚悟してきてくださいねー。
早く早くー！